12/09/2016

Mukus Ikan Buat UGM Juara AYI 2016

JAKARTA, IDindo.com - Kelompok mahasiswa Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta menjuarai ajang ASEAN Youth Initiative (AYI) 2016 yang diselenggarakan Persatuan Pelajar Indonesia-Malaysia di University Technology Malaysia, 3-4 September lalu.

Kelompok yang terdiri atas Alife Kurniawan (Fakultas Kedokteran Hewan), Atikah Iffah Syakirah (Fakultas Kedokteran), Noviana Nur Sari (Fakultas Biologi), dan Qurrota A'yun (Fakultas Peternakan) itu mengungguli belasan tim yang dikirim berbagai perguruan tinggi di ASEAN.

Dalam kompetisi itu, mereka mengajukan karya tulis tentang potensi pemanfaatan lendir atau mukus pada ikan sebagai cairan pembersih tangan atau hand sanitizer.

A'yun menjelaskan, dalam mukus ikan terkandung senyawa immunoglobulin yang memiliki kemampuan menghambat bakteri gram positif dan negatif.

"Immunoglobulin dalam mukus ikan ini berperan sebagai antibiotik pada ikan. Selain itu, dapat juga diaplikasikan pada kuman yang kerap menyerang manusia," paparnya.

Lebih lanjut, mukus ikan dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam hand sanitizer sebagai agen antimikrobial. Hal itu disebabkan mukus ikan mengandung berbagai enzim protease yang mempunyai aktivitas antibakteri kuat.

Mukus juga mengandung lesitin yang dapat menyembuhkan luka. "Kandungan senyawa dalam mukus ikan mampu memberikan perlindungan dari patogen mikroba dan juga parasit," tambahnya.

Hand sanitizer berbahan mukus ikan sangat berpotensi untuk dikembangkan. Selain terbukti memiliki aktivitas antibakteri yang kuat, keter-sediaan mukus ikan sangat berlimpah di Indonesia dan cenderung tidak termanfaatkan.

"Mukus ikan bisa dimanfaatkan sebagai hand sanitizer pengganti alkohol dan juga meminimalkan kerusakan tangan karena alkohol yang berlebih." (mic)

SHARE THIS

0 komentar: